Broussonetia papyrifera

Moraceae - Broussonetia papyrifera (L.) Vent., 1799 – Murier de Chine

Espèce originaire d’Asie tempérée et tropicale

Le mûrier à papier est un arbre dioïque : les inflorescences mâles organisées en châtons et les inflorescences femelles en glomérules sont portées par des pieds différents.

Dans les inflorescences globulaires de couleur verte, on trouve des glomérules d’1 cm de diamètre environ.
A la fin de l’été, le glomérule laisse éclore de petits tubes orangés d’1 cm de long, à l’extrémité desquels, on trouve une graine rouge d’1 à 2 mm de diamètre.
Les graines se trouvent ensuite libérées, à la suite de la déchirure de la gaine orangée, à l’extérieur du fruit.

Une coupe transversale de cette gaine, montre la présence autour de la graine d’un endocarpe induré et d’un mésocarpe charnu.
Les fruits sont donc des drupes.
Elles contiennent 1 graine et sont groupées en une infrutescence globuleuse ou syncarpe.

Ce fruit est comestible, plutôt bon, paraît-il, mais trop fragile pour être commercialisé.

Émile Duhoux