RENCONTRE ANNULEE - samedi 14 novembre 2015 : la route des épices, histoire et utilisation

Mise à jour du 14 Novembre 2015 11h55

En raison de l’état d’urgence déclaré en France, la Médiathèque Albert Camus de Clapiers nous informe que cette réunion est annulée et reportée à une date ultérieure.
.

Par Michel Valantin, ethnobotaniste

Nous vous attendons nombreux

à 15h, à la Médiathèque Albert Camus de Clapiers

Epices et aromates sont issus de la cueillette de précieux organes végétaux dans le monde entier et ont tous en commun d’avoir une odeur forte et agréablement perçue par les peuples qui les emploient à des fins alimentaires, rituelles, médicinales…
Certaines épices sont en plus dotées d’un pouvoir colorant ou d’un goût particulier.

Tout en évoquant leur histoire, leurs fonctions, leur production et leurs régions d’origine, cette conférence propose un tour d’horizon de la diversité des épices en suivant, pour ne pas s’égarer, une trame taxonomique.

La réunion suivante aura lieu le samedi 12 décembre 2015, à l’Espace Culturel du Devézou :

Voyage en Arménie, plantes du printemps

par les protagonistes Hortus de ce voyage botanique réalisé avec la MGF (Mediterranean Gardening France).